SANDUÍCHE DE SALMÃO DEFUMADO

Anote a receita do chef Fellipe Zanuto:

Ingredientes:
1 pão australiano cortado na horizontal
150g de salmão defumado
1 cebola roxa em rodelas
1 maço de baby rúcula
2 colheres (sopa) cream cheese
1 colher (sopa) aceto balsâmico
1 colher (café) açúcar mascavo
Azeite a gosto.

Modo de preparo:
Nas duas fatias de pão passe cream cheese, disponha o salmão, cebola roxa e a baby rúcula. Faça a emulsão misturando com um batedor o aceto balsâmico com o açúcar mascavo e o azeite. Regue sobre as folhas de rúcula e cubra com a outra fatia de pão.

Receita serve duas porções